Il Seicento a tavola : le ricette della gara gastronomica della Quintana (anni 1975-1990), la cucina dei Rioni di Foligno a confronto con i Maestri cucinieri del '600, il modo di addobbare le taverne, di preparare la tavola, le mansioni degli ufficiali...
Foligno : Ente Giostra della Quintana, 1991 (Perugia : Grifo)
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| Description | Il Seicento a tavola : le ricette della gara gastronomica della Quintana (anni 1975-1990), la cucina dei Rioni di Foligno a confronto con i Maestri cucinieri del '600, il modo di addobbare le taverne, di preparare la tavola, le mansioni degli ufficiali.../ Salvatore Pezzella. - Foligno : Ente Giostra della Quintana, 1991 (Perugia : Grifo). - 255 p. : ill. ; 25 cm. |
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Nell'occh.: Cassa di Risparmio di Foligno
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| ID file | 7758 |
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| Inv. | Sec. | Collocation | Notes | State |
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| FC10431 | Fondo moderno | ASB 63 | 1991 | Only STA consultation |