La vera cucina lombarda senza pretese ridotta all'ultimo gusto che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande da grasso e da magro; corredata dalla spesa occorrente a comodo delle cuoche e de' padroni; preceduta da precetti generali sui doveri d'un cuoco, maggiordomo, ecc; coll'aggiunta del Credenziere e perfetto distillatore-liquorista, ossia il vero metodo per pasticcieri e confetturieri e l'arte di fabbricare rosoli e liquori d'ogni qualità oltre moltissime ricette per fare vini d'ogni sorta
Sala Bolognese : Arnaldo Forni editore, 1991
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| Description | La vera cucina lombarda senza pretese ridotta all'ultimo gusto che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande da grasso e da magro; corredata dalla spesa occorrente a comodo delle cuoche e de' padroni; preceduta da precetti generali sui doveri d'un cuoco, maggiordomo, ecc; coll'aggiunta del Credenziere e perfetto distillatore-liquorista, ossia il vero metodo per pasticcieri e confetturieri e l'arte di fabbricare rosoli e liquori d'ogni qualità oltre moltissime ricette per fare vini d'ogni sorta. - Sala Bolognese : Arnaldo Forni editore, 1991. - 432 p. ; 16 cm. |
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| ID file | 6990 |
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| FC9901 | Fondo moderno | ASB 35 | 1991 | Only STA consultation |