La vera cucina lombarda senza pretese ridotta all'ultimo gusto che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande da grasso e da magro; corredata dalla spesa occorrente a comodo delle cuoche e de' padroni; preceduta da precetti generali sui doveri d'un cuoco, maggiordomo, ecc; coll'aggiunta del Credenziere e perfetto distillatore-liquorista, ossia il vero metodo per pasticcieri e confetturieri e l'arte di fabbricare rosoli e liquori d'ogni qualità oltre moltissime ricette per fare vini d'ogni sorta