Manuale del casaro : studio del latte, fabbricazione del burro, fabbricazione del formaggio
Milano : Ulrico Hoepli, 1942
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Manuale del casaro : studio del latte, fabbricazione del burro, fabbricazione del formaggio/ L. Morelli ; appunti economici ed amministrativi sulle latterie sociali a cura del dott. A. Bianchi. - 5. ed. migliorata. - Milano : Ulrico Hoepli, 1942. - XX, 319 p. : ill. ; 16 cm. - (Manuali Hoepli) |
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| ID scheda | 7467 |
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| Inv. | Sezione | Collocazione | Note | Prestabilità |
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| FC10177 | Fondo moderno | ASB 58 | 1942 | Sola consultazione |